Wegański pasztet.

Wegański pasztet.

 Składniki na jedna dużą formę ( jak na zdjęciu):

- 1,5 szklanki kaszy jaglanej

- 1 marchewka

- 2 pory

- 2 korzenie pietruszki

- 2 ząbki czosnku

- garść słonecznika

- 2 łyżki sosu sojowego

- zioła prowansalskie

- sól

- pieprz

- oliwa

Kasze gotujemy według wskazówek na opakowaniu. W tym czasie obieramy i ścieramy na tarce marchewkę oraz pietruszkę. Pora myjemy, wyrzucamy zewnętrzne liście i kroimy w talarki ( tylko białą i jasno zieloną część). Na patelni rozgrzewamy olej, podsmażamy pora, następnie dodajemy resztę warzyw wraz z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Wszystkie składniki przekładamy do dużej miski i miksujemy na gładką masę. Doprawiamy do smaku, wstawiamy do nagrzanego piekarnika ( 200 stopni) na około 40 minut.

Podajemy na zimno z pieczywem.