Wegańska owsianko-jaglanka z nasionami chia.

Owsianko-jaglanka z nasionami chia.

Przykładowe proporcje:

- 90 g płatków owsianych błyskawicznych

- 10 g płatków jaglanych błyskawicznych

- 6 g nasion chia

- 170 g mleka sojowego

- ulubione owoce

- opcjonalnie: miód/ syrop klonowy/ konfitury

Płatki oraz nasiona dokładnie mieszamy, następnie zalewamy napojem (mlekiem) sojowym i odstawiamy na 10 minut. W tym czasie kroimy owoce i układamy na talerzu. Na koniec polewamy odrobiną miodu. 

Możliwa jest wersja na ciepło.

Read More

Śniadanie idealne - muffiny jajeczne.

Śniadanie idealne - muffiny jajeczne.

Składniki na 6 muffinek :

- 5 jajek

- 1/3 papryki czerwonej

- 1/3 papryki zielonej

- mozzarella (według uznania)

- 1 ząbek czosnku 

- garść groszku (opcjonalnie)

- sól

- pieprz

- pomidorki daktylowe do dekoracji

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni bez termoobiegu. Paprykę i mozzarelle kroimy w kostkę następnie do dużej miski wbijamy jajka, wrzucamy warzywa, ser, groszek oraz przeciśnięty przez praskę czosnek, doprawiamy i delikatnie mieszamy (tak jak jajecznicę). Formę na muffiny możemy natłuścić masłem ( ja tego nie robiłam, mam formę z powierzchnią nieprzywieralną), zapełniamy 3/4 wgłębienia i wstawiamy do piekarnika na 15 minut.

Smacznego!

Read More

Sztuka prostoty czyli śniadanie w 5 minut.

Sztuka prostoty czyli śniadanie w 5 minut.

 Składniki:

- 250 g świeżych truskawek

- 1 banan

- świeża mięta

- 1/2 jogurtu naturalnego

- 1 łyżeczka miodu

- sok z cytryny

 - domowy chleb lub z ulubionej piekarni

Truskawki i banana kroimy w kawałeczki, umieszczamy w misce wraz ze świeżą miętą. Jogurt naturalny mieszamy z miodem oraz cytryną, polewamy owoce, mieszamy i zajadamy z jeszcze ciepłym chlebem.

Porcja dla jednej osoby

Read More

KacJajo czyli jajko sadzone

KacJajo czyli jajko sadzone

Składniki:

- 2 jajka

- 1 duży pomidor

- 1/2 cukinii

- 1/2 czerwonej cebuli

- sól

-pieprz

- natka pietruszki

Pomidory należy sparzyć, obrać ze skórki i pokroić. Cebulę kroimy w kosteczkę, cukinię w plasterki. Na patelni rozgrzewamy masło (najlepiej klarowane), podsmażamy cebulę a następnie dodajemy resztę warzyw, doprawiamy. Z dwóch stron robimy wgłębienia, wbijamy w nie jajka, solimy i smażymy do momentu ścięcia białka. Całość posypujemy natką pietruszki i podajemy z pieczywem. 

Read More

Zostań dekoratorem gofrów

Zostań dekoratorem gofrów

Składniki (na 25 gofrów):

-1,5 szklanki mąki

-2 jajka

-100 ml mleka

-100 ml wody

-1/3 szklanki oleju

-1/2 szklanki cukru pudru

-1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

-dodatki według  uznania

u mnie( np.mango, poziomki, gruszki, migdały, mięta)

-jogurt naturalny/owocowy

Jajka ucieramy z cukrem pudrem na puszysto. Wlewamy olej, mleko, wodę i mieszamy. Dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia. Gofrownicę rozgrzewamy i porcjami wlewamy ciasto. Pieczemy gofry do uzyskania złocistego koloru. A po wszystkim zostajemy dekoratorami! Używamy wszystkich możliwych dodatków i miksujemy smaki!

Read More

Pancakes!

Pancakes!

Składniki:

- 1 1/3 szklanki mąki

- 1 szklanka mleka

- 1/2 szklanki kefiru

- 30 g cukru

- 50 g roztopionego masła

- 1 jajko

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Read More

Śniadanie.

Śniadanie <3

Dzisiaj dla odmiany same zdjęcia, jestem strasznie zmęczona więc nie będę się rozpisywać, Jak to się mówi najważniejszym posiłkiem w ciągu dnia jest śniadanie, tak więc na stole gofry z cukrem pudrem i morelami. Jemy!

Read More

Grzanki z brie i pieczarkami.

Grzanki z brie i pieczarkami.

Dzisiaj szybka ale pyszna przystawka dla wszystkich którzy chcą szybko zjeść coś dobrego.

Składniki:

- 1 bułka

- serek brie

- 4 pieczarki

- oliwa z oliwek

- sól

- pieprz

Na patelni rozgrzewamy oliwę i wrzucamy pokrojone w talarki pieczarki. Na połówkach bułki układamy cienkie plasterki brie na to rozkładamy pieczarki, solimy, pieprzymy i zapiekamy w piekarniku aż do rozpuszczenia się sera. Podajemy gorące ze świeżą bazylią

Read More

Jajko w koszulce ze szpinakiem i gruszką.

Jajko w koszulce ze szpinakiem i gruszką.

Przez dłuższy czas zastanawiałam się co nowego mogę zrobić na śniadanie. Jajecznice, jajko sadzone, omlet, naleśniki..... To wszystko znalazło się na moim stole nie raz ani dwa, okazało się, że jest pewna rzeczy której nie miałam okazji jeszcze wypróbować. A jest nią jajko w koszulce.

Składniki:

- 1 jajko

- woda w garnku

- 1 łyżka octu

- garść świeżego szpinaku

- plasterek gruszki

- bułka

- sól

W garnuszku zagotowujemy sporą ilość wody z octem i solą. Na drugim palniku rozgrzewamy patelnie i kładziemy posmarowana masłem bułkę. Zarumienioną z obu stron i odkładamy na talerzyk. Gdy woda zacznie się gotować, powolutku z małej wysokości wbijamy jajko i gotujemy na małym ogniu przez koło 3 minuty. Następnie wyjmujemy łyżką cedzakową i ładziemy na bułeczke. Na patelni podsmżamy szpinak z odrobiną soli. Kładziemy na jajko a na samej górze umieszcamy gruszkę.

Śniadanie gotowe!

Read More

Naleśniki z żurawiną

Naleśniki z żurawiną

Nie ma to jak bardzo późna kolacja.

Składniki:

- 2 jajka

- 2 szklanki mąki

- 60g masła

- 1 szklanka mleka

- 1/2 szklanki soku z ananasa

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- puszka ananasów

- 1/3 szklanki cukru pudru

- suszona żurawina

- olej do smażenia

Na patelni rozpuszczamy a następnie ostudzamy masło. Dwa żółtka, mąkę, mleko, sok z ananasów, masło oraz cukier mieszamy na jednolitą mase. W oddzielnej miseczce ubijamy białka na sztywno a następnej delikatnie łączymy z pozostałymi składnikami. Wsypujemy suszoną żurawinę. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy naleśniki. Podajemy z kawałkami ananasa i słodką śmietaną.

Smacznego.

Read More

Pancakes

Pancakes

Składniki:

- 2 jajka

- 2 szklanki mąki

- 1 szklanka mleka

- 1 szklanka maślanki

- 1/3 szklanki cukru pudru

- 50g rozpuszczonego masła

Na patelni rozpuszczamy a następnie ostudzamy masło. Dwa żółtka, mąkę, mleko, maślankę, masło oraz cukier mieszamy na jednolitą mase. W oddzielnej miseczce ubijamy białka na sztywno a następnej delikatnie łączymy z pozostałymi składnikami. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy naleśniki.

Smacznego.

Read More