Wegańskie kotlety z selera.

Wegańskie kotlety z selera.

Składniki (dla 3 osób) :

 - 1 duży seler

- 4 łyżki sosu sojowego

- 1 łyżeczka cukru trzcinowego

- sól

- 2 liście laurowe

- ziele angielskie

- tymianek suszony

- 3 ząbki czosnku

- mąka

- lenia woda

- bułka tarta

Selera dokładnie obieramy i kroimy w plastry 1-2 cm. W małym garnku zagotowujemy wodę, wrzucamy zioła i zagotowujemy. Do gotującego się wywaru dodajemy nasze warzywo, gotujemy około 8-10 minut (uważając żeby się nie rozgotował).

Po ostudzeniu plastry obtaczamy w mące (wymieszane z letnią wodą), następnie bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju na złocisty kolor. 

Idealne do puree lub pieczonych ziemniaków.