Gotujemy z Anną Starmach - wieprzowina z papryką w sosie sojowym.

Gotujemy z Anną Starmach - wieprzowina z papryką w sosie sojowym.

Dzisiaj przepis z książki kucharskiej Anny Starmach, wszystkie przepisy do 25zł i do 25 minut.

 Serdecznie polecam.

 Jedyną zmianą w przepisie jest dodanie pieczarek które idealnie pasowały do tego dania.

Składniki:

- 600g polędwicy wieprzowej

- 2 zielone lub żółte papryki

- 2 czerwone papryki
- 250g pieczarek

- 60ml jasnego sosu sojowego

- cebula dymka

- 1 łyżka oleju

- 1 łyżeczka słodkiej papryki

- 1 łyżeczka ostrej papryki

- sól

Mięso kroimy w plasterki w poprzek włókien a następnie w paseczki, wkładamy do miski i zalewamy dwoma łyżkami sosu sojowego, słodką oraz ostrą papryką, odstawiamy. Pieczarki i paprykę kroimy w kosteczke. Na mocno rozgrzanym oleju podsmażamy mięso (około 3 minut). Następnie dodajemy warzywa i resztę sosu. Smażymy około 7 minut aż papryka zrobi się miękka. 

Całość podajemy z ryżem i cebulą dymką.