czwartek, 29 listopada 2012

Naleśniki z krewetkami.

Naleśniki z krewetkami.
Przez ostatni czas bardzo rzadko zaglądałam na bloga a spowodowane było to studiami. Oczywiście brak postów nie oznacza braku gotowania. Dzisiaj złapałam trochę czasu więc postanowiłam nadrobić zaległości i zacząć umieszczać zaległe przepisy. Naleśniki zawsze kojarzyły mi się z serem, mięsem lub ze szpinakiem, dlatego postanowiłam to zmienić i stworzyć coś bardziej wykwintnego

Przypuszczam, że każdy z was ma swój sprawdzony przepis na idealne naleśniki, a jeżeli nie to kilka postów niżej znajdziecie mój pomysł. Zabierzmy się za farsz.

Składniki:
- 250g krewetek tygrysich
- 1 melon
- limonka
- dwie garści pomidorków koktajlowych
- zmielona słodka papryka
- klarowane masło
- sól
- pieprz
Share:

czwartek, 8 listopada 2012

Porządny obiad.

Porządny obiad.
Buraczki, puree i filet z kurczaka w panierce, z czym Wam się to kojarzy? Mi z domowym obiadem, który na studiach jest rzadkością :(
Składniki(dla 2 osób):
- 2 małe piersi z kurczaka
- mąka
- 1 jajko
- bułka tarta
- 4 małe buraki
- 1/2 cytryny
- ocet
- 4 spore ziemniaki
- pietruszka
- bulion warzywny
- 1 cebula
- śmietana
- masło
Share:

wtorek, 6 listopada 2012

Masterchef.

Masterchef czyli kuskus z przepisu Janka Paszkowskiego.
Już od pewnego czasu przymierzałam się do wypróbowania jakiegoś dania z książki przepisów Masterchefa. Padło na Janka Paszkowskiego, który w moich odczuciach może nie jest idealnym kucharzem, ale jest jedną z najbardziej sympatyczny i szczerych osoba w programie. Jeśli miałabym na kogoś stawiać to na niego i Kingę, a jakie są wasze odczucia?
 Macie swoich faworytów?

Kuskus szczerze polecam, wyszło pyszne. Osobiście nie dodałam orzeszków piniowych ponieważ nimi nie dysponowałam, a kuskus zalałam bulionem, przepis można znaleźć tutaj.
Share:

czwartek, 1 listopada 2012

Pierożki z dynią.

Pierożki z dynią.
Dzisiaj chciałam wam zaprezentować dynie hokkaido która jest głównym składnikiem moich pierożków. Opis znalazłam tu.
Dynia hokkaido (z gatunku Cucurbita maxima) jest niewielką spłaszczoną dynią japońską z jasnopomarańczową skórką i ciemnopomarańczowym miąższem. Wyróżnia ją bardzo miękka skórka, która jest jadalna, jeśli warzywo pochodzi z ekologicznej uprawy. 

Hokkaido jest ceniona nie tylko ze względu na łatwość przygotowania, ale również ze względu na jej niewielkie rozmiary. Może być gotowana na parze, pieczona w całości lub w kawałkach, albo duszona. Hokkaido jest również wykorzystywana do zup dyniowych.
 Farsz:
- 1 szklanka puree z dyni
- 100 g ricotty
- 1 duży ugotowany ziemniak
- gałka muszkatołowa
- sól
- 1 żółtko
Ciasto:
- 4 szklanki mąki
- 1 szklanka ciepłej wody
- 1 jajko
- 1 łyżka oleju
- sól
Share: