Jest dobra na każdy dzień, pizza!

Jest dobra na każdy dzień, pizza!

Składniki na 4 spody (cienkie):

- 400 g mąki pszennej 

-20 g świeżych drożdży

- 1 duża łyżka oliwy

- szczypta soli

- szczypta cukru

- woda

Składniki na górę:

- pomidory w puszce

- żółty ser

- czarne oliwki

- pomidory koktajlowe

- feta

- rukola

Drożdże razem z cukrem rozpuszczamy w ciepłej wodzie, następnie dodajemy oliwę, sól oraz mąkę i zagniatamy ciasto. Odstawiamy przykryte w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, najlepiej na kilka godzin.

Ciasto rozwałkowujemy, pomidory w puszce miksujemy blenderem na gładką masę, doprawiamy solą, oregano i pieprzem. Pizza polewamy sosem, układamy po kolei starty ser, połówki oliwek i pomidorków oraz fetę. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika (około 180 stopni) i pieczemy co jakiś czas sprawdzając czy spód już się zarumienił a ser roztopił.

Idealne ciasto powinno utrzymać się w ręku bez opadania.