Moda na burgery - łosoś

Moda na burgery - łosoś

Składniki na dwa burger:

- około 280 g filetu z łososia

- 5 łyżek ugotowanego ryżu

- 1 jajko

- 1 łyżka sosu sojowego

- sól

- pieprz

- mąka
- odrobina cytryny

Sałatka colesław:

- 1/2 małej białej kapusty

- 1 marchewka

- 1/2 cebuli

- 1/4 szklanki majonez

-  3 łyżki mleka

- odrobina cukru

- 1 łyżka soku z cytryny

- sól

- pieprz

Łososia myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym, odcinamy skórę i drobno szatkujemy. Wkładamy wraz z ryżem do miski i doprawiamy solą, pieprzem, sokiem z cytryny oraz sosem sojowym. Dodajemy jajko i wyrabiamy masę. Uformowane kotlety lekko obtaczamy w mące. Smażymy na natłuszczonej i rozgrzanej patelni z obu stron (krótko aby nie przesuszyć).

Kapustę wraz z marchewką trzemy na tarce o największych oczkach, cebule kroimy w kosteczkę. Składniki na sos dokładnie mieszamy, zalewamy nim warzywa i wstawiamy na minimum 1h do lodówki.