Wesołych Świąt

Wesołych Świąt

Mazurek

Specjalnie dla wszystkich fanów tego pysznego ciasta.

Składniki na ciasto:

- 2 szklanki mąki

- 2 żółtka

- 1/2 szklanki cukru pudru

- 120g masła

- 2 łyżki gęstej śmietany

- szczypta soli

Składniki na masę:

- 2 szklanki mleka

- 1 3/4 szklanki cukru

- 70g masła

- suszona żurawina

- wiórka z gorzkiej czekolady

W miseczce łączymy mąkę, żółtka i masło. Następnie dodajemy resztę składników i szybko ugniatamy.  

Przygotowane ciasto owijamy w folię i wstawiamy na około 2h do lodówki.

Ustawiamy piekarnik na około 200 stopni. Wstawiamy ciasto wyłożone na papierze do pieczenia i czekamy aż sie zarumieni.

Do garnuszka z mlekiem dodajemy cukier i gotujemy na małym ogniu cały czas mieszając aż powstanie gęsta masa. Może to potrwać nawet 2h. Gdy otrzymamy oczekiwaną konsystencje, zdejmujemy z ognia i dodajemy masło. Masę musimy od razu wylać na schłodzone ciasto ponieważ szybko zastyga. Posypujemy żurawiną i czekoladą. Mazurek gotowy!

Smacznego.