Pulpety ze szpinakiem w sosie pieczarkowym

Pulpety ze szpinakiem w sosie pieczarkowym

Składniki na pulpety:

- 500g mielonego mięsa

- 1 jajko

- 1 ząbek czosnku ( ja dałam dość duży)

- 3 łyżeczki bułki tartej

- oregano

- świeży szpinak (kilka listków)

-sól

-pieprz

- słodka papryczka

Sos pieczarkowy

- 8 pieczarek

- 1/2 szklanki mleka

- 2 łyżeczki masła

- 1 cebula

- sok z mięsa

- sól

- pieprz

- 1 łyżka mąki

Mięso wkładamy do miseczki. Dodajemy drobno pokrojony szpinak, przyprawy, czosnek i dokładnie mieszamy. Następnie wbijamy jajko i ugniatając posypujemy bułką tartą. Z ugniecionego ciasta wyrabiamy małe kuleczki. Do rozgrzanego garnka wrzucamy nasze pulpeciki i po 2 minutach dolewamy odrobinę wody. Ustawiamy na małym ogniu pod przykryciem i dusimy. Kiedy pulpety będą już gotowe zostanie po nich wywar który dodamy do sosu.

W rondelku rozpuszczamy masło oraz dodajemy cebulę. Czekamy aż się zeszkli i następnie wrzucamy drobno pokrojone pieczarki. Dusimy do momentu wypuszczenia soków. Do tego wszystkiego dolewamy mleko wraz z sosem z mięsa. Powoli mieszając posypujemy mąką i czekamy parę minut aż zgęstnieje. Na koniec doprawiamy solą i pieprzem.

Smacznego:)