Pappardelle z wędzonym łososiem

Pappardelle z wędzonym łososiem

 

Składniki:

- całe opakowanie makaronu Pappardelle

- 100g wędzonego łososia

- 100g sera gorgonzola

- rukola

- 3 łyżki śmietany

- pomidorki koktajlowe

- ząbek czosnku

- sól

-pieprz

W garnku zagotowujemy wodę i wstawiamy makaron (al dente). Na patelni rozgrzewamy olej i zarumieniamy czosnek, uważajac aby się nie przypalił. Następnie dodajemy śmietane i ser. Wszytko razem mieszamy do momentu rozpuszczenia się gorgonzoli. Odcedzony makaron przekładamy na patelnie. Dokładnie mieszamy i wrzucamy pokrojonego w plasterki łososia. Doprawiamy cały czas mieszając. Na koniec wrzucamy rukolę oraz pokrojone w ćwiarki pomidorki. Idealnie smakuje z parmezanem.

Smacznego!