Nuggetsy z kurczaka w płatkach kukurydzianych.

Nuggetsy z kurczaka w płatkach kukurydzianych.

Składniki (3-4 osoby)

- podwójna pierś z kurczaka

- paczka płatków kukurydzianych

- szklanka maślanki

- 2 jajka **

- sól

- oliwa

Pierś dokładnie myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym, kroimy w  poprzek na plastry i wrzucamy do miseczki. Całość doprawiamy solą, zalewamy jedną szklanką maślanki i wstawiamy do lodówki na minimum 15 minut (najlepiej na godzinę). W tym czasie płatki przesypujemy do szczelnej siateczki, rozdrabniamy i przesypujemy na talerz, jajka umieszczamy w miseczce i roztrzepujemy. Kurczaka wyjmujemy z lodówki, na patelni rozgrzewamy sporą ilość oleju. Maczamy kawałki mięsa w jajku, następnie płatkach i wrzucamy na patelnię. Smażymy do momentu uzyskania złocistego koloru.

** Osobiście uważam, ze spokojnie można pominąć jajka, ale że drugiemu domownikowi bardzo zależało na tym składniku to umieściłam go w przepisie :)