Kurczak i marchewka w curry.

Kurczak i marchewka w curry.

Składniki (danie na 3 osoby):

- podwójna pierś z kurczaka

- 1 ząbek czosnku

- 3 marchewki

- łyżeczka curry

- kuskus

- słodka papryka

- sól

-pieprz

Pierś z kurczaka dokładnie płuczemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Kroimy w kawałki, przekładamy do miski i doprawiamy czosnkiem, oliwą, słodką papryką, solą oraz pieprzem. Odstawiamy na 15 minut. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy marchewkę z curry oraz solą. Smażymy przez 3 minuty i przekładamy na talerz. Na tej samej patelni podsmażamy mięso tak, aby się zarumieniło z obu stron, następnie podlewamy wodą i smażymy parę minut (uważając żeby się nie przesuszyło). Kuskus przygotowujemy według przepisu na opakowaniu.