Bakłażan w cieście francuskim

Bakłażan w cieście francuskim

Składniki:

- 1 bakłażan

- ser kozi w plastrach

- 2 pomidory

- ciasto francuskie

- sól

- słodka papryczka

- czosnek

- oliwa z oliwek

- oregano 

Bakłażana myjemy i kroimy w plastry. Wrzucamy do miski, dodajemy sól, słodką papryczkę, rozdrobiony czosnek i skrapiamy oliwą z oliwek. Całość dokładnie mieszamy i odstawiamy. Na stolnicy umieszczamy 1/2 ciasta a następnie układamy plastry bakłażanów na nich ser, plasterek pomidora i znowu ser, wszystko w odstępie około 4 cm. Całość przykrywamy drugą częścią ciasta, sklejamy tak aby powstały kwadraty, wycinamy i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, smarujemy oliwą i posypujemy oregano. Wstawiamy do piekarnika (180 stopni) i pieczemy do uzyskania złocistego koloru.