Zdrowe pulpeciki.

Zdrowe pulpeciki.

Składniki:

- 500 g mielonego mięsa z indyka 

- 150 g mrożonego szpinaku

- 1 duża marchewka

- 3 ząbki czosnku

- natka pietruszki

- 1 jajko

- bułka tarta

- sól

- pieprz

Szpinak rozmrażamy. W dużej misce umieszczamy mięso do którego dodajemy startą marchewkę, drobno pokrojoną pietruszkę, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz szpinak. Dokładnie mieszamy w tym samym czasie dodając przyprawy, jajko i odrobinę bułki tartej. W rondelku rozgrzewamy olej, wrzucamy kuleczki mięsne, zarumieniamy z każdej strony i dolewamy 1/2 szklanki wody (zależy od wielkości rondelka). Całość przykrywamy i gotujemy około 20-30 minut.

Podajemy z ryżem lub ziemniakami.