Grochówka z boczkiem.

Grochówka z boczkiem

Składniki:

- 2 litry bulionu

- 300 g grochu łuskanego

- 1 duża marchewka

- 4 ziemniaki

- 5 plasterków boczku wędzonego

- 1 cebula

- 1 łyżeczka mąki

- majeranek

- ziele angielskie

- sól

Groch moczymy w wodzie, odsączony dodajemy do wywaru i gotujemy na małym ogniu pod przykryciem około 40 minut. W tym czasie obieramy ziemniaki w kostkę(zalewamy zimną wodą aby nie ściemniały) a marchewkę ścieramy na tarce, gdy czas upłynie dodajemy przygotowane składniki i dalej gotujemy aż ziemniaki będą miękkie  Na patelni podsmażamy małe kawałeczki boczku, przekładamy do zupy i na tym samym naczyniu smażymy cebulę wraz z mąka. Wszystko przekładamy do gotującej się grochówki. Dodajemy majeranek, ziele angielskie oraz sól, zagotowujemy i gotowe.