Makaron z brokułami.

Makaron z brokułami.

Kolejny weekend opuszczam Warszawę i wracam do domu do Lublina. Spowodowane jest to małym, szalonym owczarkiem belgijskim który potrafi zgryźć wszystko co wpadnie pod nos. Śpi w dzień, szaleje w nocy, ale mimo wszystko jest przeurocza. A wracając do kuchni, pewna propozycja na szybki obiad, idealna dla studenta czyli dla mnie :)

Składniki:

- 250 g makaronu świderki

- średni brokuł

- 200 ml gęstej śmietany

- 100 g sera pleśniowego

- 1 duży ząbek czosnku lub 2 małe

- parmezan

- olej

- sól

- pieprz

Brokuł kroimy na małe różyczki i blanszujemy. Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy czosnek do którego dodajemy brokuł. Następnie dolewamy śmietanę oraz kawałki sera pleśniowego. W tym samym czasie gotujemy makaron zgodnie z instrukcja na opakowaniu na al dente. Gdy ser sie rozpuści dodajemy makaron,przyprawy i jeszcze chwilę gotujemy.

 Podajemy z parmezanem