Orientalny kurczak z warzywami.

Orientalny kurczak z warzywami.

Składniki:

- 400 g piersi z kurczaka

- 2 łyżki słodkiej papryki

- 1 łyżeczka świeżego imbiru

- 1 łyżka mąki ziemniaczanej

- 1 czerwona papryka

- 1 żółta papryka

- 1/2 cebuli

- 2 ząbki czosnku

- 2 łyżki sosu sojowego

- 1 szklanka bulionu warzywnego

- 2 łyżki oleju arachidowego

- sól

Pierś dokładnie płuczemy i osuszamy kuchennym ręcznikiem. Kroimy w kosteczkę, obtaczamy w słodkiej papryce, imbirze, soli i mące ziemniaczanej. Kurczaka odstawiamy.

W tym czasie kroimy papryki oraz cebulę w paseczki. Na rozgrzanej patelni, na oliwie przesmażamy mięso. Następnie dodajemy warzywa, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz olej arachidowy. Całość smażymy na dużym ogniu około 5 minut, po tym czasie całość zalewamy bulionem i sosem sojowym. Gdy sos zgęstnieje, potrawa jest gotowa do spożycia.

Jako dodatek polecam ryż dziki & parboiled.