Pomarańczowa rozkosz plus frytki.

Pomarańczowa rozkosz plus frytki.

Chyba nie ma osoby która by nie przepadała za chrupiącymi udkami kurczaka. A gdyby tak połączyć je ze smakiem pomarańczy i nutką musztardy...Niebo w gębie. Dlatego dziś zaserwuje to boskie zestawienie w połączeniu z domowymi frytkami z piekarnika. Po czym poznać czy nasze ziemniaki nadają się na frytki? Wystarczy po przekrojeniu potrzeć jednym o drugi, jeśli wytworzy się charakterystyczna piana oznacza to, że nasze ziemniaki zawierają dużo skrobi i będą idealne do tego dania ;)

 Składniki (porcja na 2 osoby):

- 4 udka z kurczaka

- 2 pomarańcze

- 2 łyżki musztardy

- 2 łyżki miodu płynnego

- 5 ziemniaków

- sól

-chilli

Udka dokładnie myjemy i osuszamy ręcznikiem. Z 1,5 ścieramy skórkę oraz wyciskamy sok. Połowę pomarańczy kroimy w plastry. Z soku, musztardy, miodu i przypraw robimy marynatę. W kurczaku robimy małe nacięcia i nacieramy marynatą. Wstawiamy na cała noc do lodówki. Ziemniaki obieramy i kroimy w ten sposób jak na zdjęciu. Solimy, posypujemy chilli i polewamy olejem i dokładnie mieszamy. Układamy na blaszce i wkładamy do nagrzanego piekarnika (180stopni). Kurczaka obkładamy pomarańczami i tez wstawiamy do piekarnika. Po około 15 minutach, podlewamy marynata i dalej pieczemy aż do uzyskania złocistej skorupki.

Smacznego!