Schab marynowany w miodzie i musztardzie

Schab marynowany w miodzie i musztardzie

Składniki:

-1 kg schabu bez kości

- 4 łyżki oliwy z oliwek

- 1 łyżka miodu

- 2 łyżki musztardy francuskiej

- 1 łyżki musztardy miodowej

- sól

- pieprz

- oregano

- pół szklanki czerwonego wina

Wszystkie składniki na marynatę oprócz wina mieszamy w miseczce. Mięso myjemy, osuszamy a następnie smarujemy marynatą. Tak przyrządzone mięso odstawiamy na całą noc do lodówki. Piekarnik rozgrzewamy do 190 stopni, schab wkładamy do żaroodpornego naczynia i zalewamy winem. Pieczemy około 1h(gotowe jest, gdy po nakłuciu wypływa z niego przezroczysty sok). Idealny na zimno jak i na ciepło.

Smacznego!