Filety z indyka w panierce z kaszy jaglanej i orzechów włoskich.

Filety z indyka w panierce z kaszy jaglanej i orzechów włoskich.

Składniki:

- 4 kotlety z filetu z indyka

- 1 jajko

- 4 łyżki mleka

-sól

- pieprz

Panierka:

- 4 łyżki kaszy jaglanej

- garść orzechów włoskich

- słonecznik

Mięso rozbijamy na plastry, nacieramy oliwą z oliwek, solą i pieprzem. Następnie zalewamy jajkiem z mlekiem i odstawiamy. W tym czasie, składniki na panierkę mielimy za pomocą blendera lub młynku do kawy. Filety obtaczamy w kaszy jaglanej, orzechach i słoneczniku. Smażymy na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju. 

Kotlety przekładamy na ręcznik papierowy, aby odsączyć je od tłuszczu.

*propozycja podania z: puree z groszku