Polędwiczki wieprzowe w boczku

Polędwiczki wieprzowe w boczku.

Przepis na buraczki znajdziecie tu

Składniki:

- polędwiczka wieprzowa

- kilka plastrów wędzonego boczku

- sól

- pieprz

- olej

Mięso płuczemy pod zimna wodą i osuszamy. Usuwamy błony, kroimy na 2 cm plastry i przyprawiamy( mi wyszły trochę cieńsze). Każdy kawałek owijamy boczkiem i zarumieniamy na rozgrzanej patelni z odrobina oleju. Następnie przekładamy do naczynia żaroodpornego i wstawiamy do piekarnika (180 stopni) na ok 15-20 minut.

Przepis na buraczki znajdziecie tu