czwartek, 27 grudnia 2012

Co można wyczarować z ciasta francuskiego.

Co można wyczarować z ciasta francuskiego.

Nie mamy czasu a w lodówce zostało nam ciasto Francuskie? To idealny moment na wykorzystanie mojego przepisu! :)
 Inspiracja tu.

Składniki:
- gotowe ciasto francuskie
- blaszka na tarte
- 200 g świeżego szpinaku
- 200 g wędzonego łososia
- 1 ząbek czosnku
- 25 g masła
- 5 łyżek mąki
- mleko (w takich ilościach aby nasza masa nie była zbyt rzadka)
- 1/3 szklanki śmietany
- 1 jajko
- starty żółty ser lub parmezan
- sól


Na blaszce do ciasta francuskiego (ja mam z nieprzywierająca powłoka) układamy ciasto francuskie i pieczemy przez około 15 minut w rozgrzanym piekarniku (180 stopni). Szpinak płuczemy pod woda, suszymy i wrzucamy na rozgrzaną patelnię wraz z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Gdy liście zwiędną, odstawiamy do ostygnięcia. W oddzielnym garnku przygotowujemy sos. Na małym ogniu rozpuszczamy masło, powoli dodając mleko i cały czas mieszając. Następnie dolewamy mleko nadal mieszając i czekamy aż sos zgęstnieje.Wszystko łączymy ze śmietaną i przyprawiamy. Zdejmujemy z palnika, dodajemy roztrzepane jajko, mieszamy i odkładamy do ostygnięcia. Do sosu dodajemy szpinak oraz pokrojonego łososia. Wykładamy na tarte, posypujemy startym serem, wstawiamy do piekarnika na około 20 minut.
Idealne na zimno jak i na ciepło.




Share:

4 komentarze:

  1. ciasto francuskie jest niezastąpione w lodówce:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam ciasto francuskie, a tym bardziej w takiej wersji :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda przepysznie! Zapraszamy do konkursu - do wygrania Książka z autografem Roberta Makłowicza! http://www.domowe-wypieki.blogspot.co.uk/2012/12/konkurs.html

    OdpowiedzUsuń
  4. Ciasto francuskie nigdy nie zawodzi :)

    OdpowiedzUsuń