piątek, 26 października 2012

Lasagne z zielonym akcentem.

Lasagne z zielonym akcentem.
A na dworze coraz zimniej, dni coraz krótsze, na uczelni coraz więcej roboty i jak tu nie zwariować? Może jakieś pomysły na poprawienie tej szarej rzeczywistości? Poza gotowaniem nic nie przychodzi mi do głowy, ewentualnie herbata, łóżko i jakiś dobry film.
 Składniki:
- Barilla Lasagne
- 300 g mięsa mielonego
- 1 duża cebula
- krojone pomidory z puszki
- 1 mała marchewka
- olej
- sól
- pieprz

- 1 duża cukinia
- starty żółty ser

Sos beszamelowy:
- 3 łyżki masła
- 3 łyżki mąki
- 1,5 szklanki mleka
-gałka muszkatołowa
- sól


Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy pokrojona w kosteczkę cebulę i zarumieniamy. Następnie dodajemy mięso gdy zrobi się lekko brązowe dodajemy pokrojoną w kosteczkę marchewkę, pomidory, przyprawy i wszystko dusimy. Cukinię kroimy pionowo w długie plastry. W tym samym czasie w garnku rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę i energicznie mieszamy aż konsystencja będzie jednolita. Wlewamy mleko, w dalszym ciągu mieszając aż sos zgęstnieje ( jeżeli będzie za gesty, należy dolać więcej mleka). Doprawiamy.

Na dnie formy wlewamy niewielka ilość sosu beszamelowego i układamy płaty. Zalewamy sosem bolognese i układamy plastry cukinii. Następną warstwę przykrywamy sosem beszamelowym oraz plastrami cukinii i tak na zmianę. Ostatnia część naszej lasagni zalewamy pozostałością sosu beszamelowego, plastrami cukinii i startym żółtym serem. Całość wstawiamy do nagrzanego piekarnika 200 stopni na około 20-30 minut.


Share:

4 komentarze:

  1. mniam, uwielbiam takie lasagne :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Zielony akcent wygląda wspaniale!
    A lasagne,cóż,uwielbiam.

    OdpowiedzUsuń
  3. bardzo smaczny pomysł z tym zielonym akcentem!:)

    OdpowiedzUsuń