czwartek, 19 lipca 2012

Polędwiczki w malinach czyli w kuchni z mamą.

Polędwiczki w malinach czyli w kuchni z mamą

Jednak z lepszych rzeczy jaką ostatnio jadłam, sos pyszny, lekki i idealnie komponuje się z polędwiczkami. Polecam na rodzinne obiady.

Składniki:
- 1/2 kg polędwicy
- 1 duża cebula lub 2 duże
- garść rodzynek
- 200g ryżu
- 300g malin
- 1 szklanka białego wina
- olej
- pieprz
- sól
-cukier
Mięso myjemy, osuszamy na papierowym ręczniku i kroimy w medaliony. Obsypujemy pieprzem i smażymy na mocno rozgrzanej patelni, kilka minut z każdej strony. Polędwiczki zdejmujemy z patelni i podsmażamy drobno pokrojoną cebulkę oraz rodzynki. Dusimy i solimy. Następnie dodajemy mięso i zalewamy białym winem. Czekamy aż wino się zredukuję. Wyjmujemy mięso. Do sosu dodajemy maliny (możemy zmiksować aby nie było czuć pestek), doprawiamy solą i cukrem. Ryż gotujemy według wskazówek na opakowaniu.
Smacznego!





Share:

14 komentarzy:

  1. O rany, wygląda świetnie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Maliny pasują do wytrawnych dań :) Kiedyś robiłem malinowy sos z balsamico :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Mięso z malinami tez pysznie smakuje!

    OdpowiedzUsuń
  4. uwielbiam wspolne buszowanie po kuchni z mama!:-)
    a mieso prezentuje sie wysmienicie! ^^

    OdpowiedzUsuń
  5. Ciekawa kompozycja smaków :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Supeer ! Sezonowy przepis, wiec muszę się spieszyć, żeby z niego skorzystać. Bardzo mnie intryguje warzywo przepołowione na pó, czy to ogórek:) ?

    OdpowiedzUsuń
  7. Cudowna kompozycja. Jestem bardzo ciekawa smaku :D

    OdpowiedzUsuń
  8. Świetny pomysł na słodki, malinowy sos do mięsa. Bardzo lubię takie połączenia smaków.

    Z pozdrowieniami,
    Edith

    OdpowiedzUsuń
  9. Idealny zestaw! Muszę koniecznie wypróbować póki maliny są jeszcze dostępne :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Gdyby moja rodzina była bardziej otwarta na połączenie mięsa i owoców, już dawno bym wypróbowała przepis, bo polędwiczki wyglądają bosko :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Lubię połączenie mięsa z owocami, więc Twoja propozycja polędwiczek z malinami na pewno mi zasmakuje. Takie połączenie musi być pyszne :-)

    OdpowiedzUsuń
  12. interesujące połączenie. może kiedyś spróbuję sama.

    OdpowiedzUsuń